YAŞAMDAN BESLENMEK

Sağlıklı yaşam senin hakkın.

Yaşamını kimyasal şekerden ve glütenden uzak tutmayı başarabilirsen çok daha uzun bir ömür sürebilirsin. Beslenme şeklini değiştirmek seni daha mutlu biri yapar mı? Daha açık bir zihin ile düşünebilir misin?

Cevabım evet.

Yalnızca paketli gıdalardan uzak durarak, alışverişini çarşı pazardaki insanlarla sohbet ederek yapmak seni daha sağlıklı kılabilir.Marketlerden aldığın ambalajlı ürünlerin raf ömrü uzun olsun diye içlerine azot ve benzeri katkı gazları ilave ediliyor.

2-3 günde bozulabilen gıda ideal gıdadır.

Kaliteli ve ph’ı yüksek su içmelisin, çeşme suyunu kaynatabilir veya içine pembe himalaya tuzu ekleyebilirsin.

Köyün varsa, ununu değirmenden çektirebiliyorsan çok şanslısınKepekli ya da çavdar unlarını çok basitçe bulabilrsin.

Glüten, Çölyak hastalarının tercih etmediği bir ürün, yalnızca glüten’e dikkat ettiğinde bile bağırsak sorunlarını çözmüş oluyorsun.

***

 Maarketteki abur cuburlardan canım istediğinde kendimi aktarlara yönlendiriyorum olabilince tuzsuz ve kavrulmamış olan, badem, fıstık ve fındık alıyorum ve sorduğum soru şu ithal mi ? İthalse almıyorum. siyah çekirdeği, mısırın ve cevizin bir çeşidini aktarlarda ithal olarak satıyorlar, sormakta fayda var. Ülkem kazansın.

Bunlardan bolca alıp mahalledeki çocuklara da dağıtıyorum.

Market şekerlemelerinin şeker pancarından üretilmediğini ,glikozdan yapıldığını bilmem yeterli zaten tabii bu benim ruhumun tercihi ,sen kendin karar vermelisin.

Özellikle 0-1 yaş arasında çocuğu baldan nasıl koruyorsak

0-4 yaş arasında da karaciğer gelişimleri yeterli olmadığı için sahte şekerden korumak gerekiyor çocukları.

Sen kendi tercihlerine kendin karar vermelisin.

Peki çocuğum ne yiyor? Yazın    gerçek salepten yapılan dondurma alıyorum  çilekli ,limonlu,sütlü artık o an nasıl hayal ederse ,gelsin neşeli günler

bahar dönemlerinde yaşamımdan hamur işlerini, tatlıları ve tavuk, et gruplarını çıkarıyorum bu karaciğerimi dinlendiriyor, bazen bir hafta yeterli oluyor bazen 20 gün yapıyorum  bana iyiye giden dönüşümün her hali mutluluk veriyor.

Umarım çocukların ve sen  değirmen, toprak ve köy görebiliyorsundur. Yeşil soğan, ısırgan otu, semiz otu, tere, minik salatalıklar bunları çocuğa anlatmak, toprakta büyüdüklerini göstermek, ağaçlar arasına hamak kurmak bitkileri, çiçekleri anlatmak, hepsi birer oyun aslında onlar için .

Uzun mutlu bir ömür tüm insanlığın hakkı

Ağaçlar gibi yeşil ve köklü kalman dileğimle.

Emine Burçin ÖZÇELİK TORUN

Bana yazın lütfen fikir ve önerilerinizi         eb.ozcelik@gmail.com